学前教育专业始于1984年，2010年起招收本科生。学前教育专业是省级特色、一流专业，学前教育核心课程教学团队和学前音乐教学团队是省级教学团队。学前教育专业培养具有坚定正确的政治方向，高尚的道德品质，良好的执业心理素质和积极的人生态度，完备的科学与人文素养，扎实的学前教育专业知识，突出的专业能力，扎根甘肃，面向西部，胜任幼儿园保教工作以及与学前教育专业相关工作，成为具有核心竞争力的应用型专业人才。主要专业核心课程有学前儿童保育学、学前儿童发展心理、学前教育学、学前儿童观察与评价、幼儿园课程、幼儿游戏与指导、幼儿园教育活动设计与实施课程。学制四年，成绩合格授予教育学学士学位。